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  • Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018
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  • Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018
    Floral

Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru les Cazetiers 2018

Bourgogne , Gevrey-Chambertin 1er cru

  • Promo

93/100 2 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018

Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018

Bourgogne , Gevrey-Chambertin 1er cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Faiveley

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Gevrey-Chambertin 1er cru

  • Classement Bourgogne Premier Cru

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service 14°C à 16°C

  • Boire ou garder 2020-2035

Aller plus loin

Le vin

Le millésime : 2018 est un millésime précoce. C'est un millésime qui s'apprécie rapidement car déjà très plaisant. Ce sont des vins solaires avec une bonne structure, riche et chaleureux.

Appellation: Le mot "Cazetier" peut provenir de "Castel", la parcelle se trouvant au dessus du château de Gevrey. Avec les "Levaux-Saint-Jacques" et le "Clos Saint-Jacques", ce climat est considéré comme l'un des 3 meilleurs Premiers Crus de Gevrey.

Terroir : Exposé Sud-Ouest, sols crétacé avec dépôt sédimentaire de marnes blanches.

Vinification et élevage : Vendange et trie à la main, proportion de grappe entière variable selon les années. Elevé pendant 16 mois en fûts de chêne français (40 à 50% de neufs, 50 à 60% de 2 vins).

Dégustation : La robe est rubis profond. Le nez est intense et complexe: des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes grillés et de torréfaction. La bouche est ample et généreuse, la matière est ferme avec des tanins bien présents. Ce vin puissant présente une structure soyeuse et une magnifique persistance.

Accords mets & vin : Magrets de canard aux baies de cassis, sauté de lapin aux pruneaux.

Le producteur

Pierre Faiveley crée en 1825 un négoce à Nuits-Saint-Georges. Très vite, sa vocation de négociant-éleveur va l'amener à acquérir des vignes et à fonder un domaine pour devenir propriétaire-récoltant.

Au cours des deux derniers siècles, la maison n'a eu de cesse de s’étendre dans toute la Bourgogne, notamment en Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges...), en Côte de Beaune (Puligny-Montrachet, Aloxe-Corton) et la Côte Chalonnaise (Mercurey, Givry, ...), mais également à travers des antennes (cuverie, locaux...) comme à Mercurey. La maison-mère représente aujourd'hui environ 120 hectares.

Propriété familiale depuis 7 générations, la maison Faiveley est l'un des plus grands acteurs du paysage bourguignon, mais également l'un des plus qualitatifs. Soucieux d'élever toujours plus la qualité de leurs vins, l'attention et le travail soigneux apporté à chaque climat sont une priorité.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

  • Grillades de poissons

Légumes

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

Les avis

94/100

Tantalizing aromas of ripe strawberries, violets and cherries with some light bark. Medium-to full-bodied with firm, very silky tannins that are extremely polished and fine. Love the balance and focus to this. Try after 2022.

James Suckling

92-94/100

Mingling aromas of sweet wild berries with rich bass notes of forest floor, spice and grilled squab, the 2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers is medium to full-bodied, broad and concentrated, with rich structuring tannins, comparatively low acidity and a long, sapid finish. William Kelley

Wine Advocate (Robert Parker)

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