Domaine Françoise André Beaune Montée Rouge 2022
Bourgogne, Beaune
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Domaine Françoise André, basé à Beaune, s’est affirmé depuis 2010 comme une maison de référence, portée par Lauriane André. Le domaine est en bio certifié depuis 2012, avec une vraie recherche de précision et de sincérité dans chaque cuvée.
Le terroir
La Montée Rouge est un lieu-dit des hauteurs de Beaune, sur des sols argilo-calcaires bien drainés. Situé à flanc de coteau, il donne des vins lumineux, frais, avec une belle verticalité et un fruit rouge éclatant.
Le cépage & la vinification
Issu exclusivement de Pinot Noir, le vin est récolté manuellement, entièrement égrappé puis vinifié en cuves bois ouvertes avec des pigeages mesurés. L’élevage de 12 mois en fûts de chêne (dont 30 % neufs) apporte de la profondeur et de la texture, sans dominer le fruit.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Tartes et quiches
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Françoise André
Domaine montant en Bourgogne sous l’impulsion de Lauriane André (la belle-fille de Françoise), cette dernière reprend le vignoble de quelques 7 hectares répartis sur les communes de Beaune, Pommard, Savigny les Beaune, Pernand Vergelesses et jusqu’à la fameuse colline de Corton. Entièrement conduit en agriculture biologique depuis son arrivée, le travail entrepris à la vigne et au chai est minutieux: rendements limités, tri de la vendange manuelle, pas de levures ajoutées et des élevages modérés. Le résultat ne se fait pas attendre: le domaine connait déjà un franc succès dans la presse et les vins sont élégants, suaves, soyeux et raffinés!