Domaine Françoise André Corton Charlemagne Grand Cru 2023
Bourgogne, Corton-Charlemagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Corton-Charlemagne
- Classement
- Grand Cru
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.1
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Le Domaine Françoise André, basé à Beaune, a été repris en 2010 par Lauriane André, qui lui a insufflé une nouvelle énergie. Depuis, tout est conduit en bio certifié, avec un travail minutieux à la vigne comme en cave. Le domaine s’est fait remarquer pour ses blancs précis, tendus et élégants, qui reflètent fidèlement leurs terroirs.
Le terroir
Le Corton Charlemagne est un lieu mythique de la Côte de Beaune, situé sur les pentes du mont Corton. Ses sols calcaires et marneux, exposés au sud-ouest, apportent puissance et droiture. Le contraste entre richesse et fraîcheur signe l’identité de ce Grand Cru.
Cépage & vinification
Issu à 100 % de Chardonnay, le vin est vinifié avec douceur : vendanges manuelles, pressurage lent, fermentation en fûts, puis élevage de 12 mois en barriques de 350 L, dont une part modérée de bois neuf (25 à 30 %). L’idée est de préserver le caractère minéral et la tension naturelle, tout en apportant du volume et de la complexité.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe or pâle à reflets brillants.
Nez
Nez expressif mêlant fruits à chair blanche, fleurs et notes d'amande, avec une touche minérale.
Bouche
Bouche ample et concentrée, soutenue par une belle fraîcheur. La finale est longue, tendue et précise, avec une fine touche boisée.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Volailles
Fruits de mer
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Domaine Françoise André
Domaine montant en Bourgogne sous l’impulsion de Lauriane André (la belle-fille de Françoise), cette dernière reprend le vignoble de quelques 7 hectares répartis sur les communes de Beaune, Pommard, Savigny les Beaune, Pernand Vergelesses et jusqu’à la fameuse colline de Corton. Entièrement conduit en agriculture biologique depuis son arrivée, le travail entrepris à la vigne et au chai est minutieux: rendements limités, tri de la vendange manuelle, pas de levures ajoutées et des élevages modérés. Le résultat ne se fait pas attendre: le domaine connait déjà un franc succès dans la presse et les vins sont élégants, suaves, soyeux et raffinés!