Domaine Guillemot-Michel Viré-Clessé Quintaine 2021
Bourgogne, Viré-Clessé
27,90 €
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Viré-Clessé
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Quintaine est la cuvée historique du domaine depuis 1985. Son style est bien particulier et représentatif de la maison quels que soient les millésimes.
Vinification et élevage en cuve béton.
Dégustation : Quintaine exprime parfaitement l'expression de son terroir, avec une maturité bien maitrisé. Notes de fruits jaunes, sans bois, très fin. L'ensemble est délicat, droit, avec une touche de salinité. Suave, sec et élégant, un vin autant d’apéritif que de gastronomie ! Il faudra sans doute attendre un an au minimum en bouteille afin qu'il se délie et développe son caractère.
93 / 100
(Millésime 2020)
Another terrific wine from this address, the 2020 Viré-Clessé Quintaine exhibits aromas of citrus zest, white flowers, crisp melon and orchard fruit, followed by a medium to full-bodied, satiny and layered palate that's racy and precise, concluding with a long, saline finish. At a pH of 3.09, this is a beautifully balanced, vibrant wine in this warm vintage, and it will richly reward some bottle age.
Wine Advocate (Robert Parker)
94 / 100
(Millésime 2020) Doré brillant. Quintaine allie une maturité parfaite du chardonnay avec la fraîcheur insufflé par la minéralité. L'équilibre est déjà là, la chair du vin est ciselée, mûre, avec une touche saline et une belle énergie de fin de bouche. 2020 fut chaud et sec, un millésime quasi-parfait, avec pour seul bémol, la sécheresse qui a réduit les rendements. Ne vous précipitez pas à le boire, c'est une bouteille qui aisément traversera la décennie.
Revue Du Vin De France
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