Domaine Jean-Baptiste Adam Pinot Gris Letzenberg 2021
Alsace, Alsace
Plus que 11 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Alsace
-
Appellation
- Alsace
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2021
-
Cépages
- Pinot gris
-
Agriculture
- Biodynamique
-
Labels
- Agriculture Biologique, Bio Européen, Demeter
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 13
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
-
Occasions
- De tous les jours, Découvrir - Surprendre
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Sol marno-argilo-calcaire (sols lourds, gras, riches en oligo-éléments).
Vinification : Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique à 10°C durant 12 à 24 heures. Fermentation en foudre centenaire durant 6 à 8 mois.
Garde : Doté d'un beau potentiel de garde, ce vin peut se garder 8 à 10 ans.
Les accords mets & vins
Tartes et quiches
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
