Domaine Jeannin Naltet

Un Vignoble Unique

Situé au cœur de la Bourgogne, le Domaine Jeannin-Naltet possède un vignoble d'exception, principalement classé en Mercurey 1er cru. Les parcelles, toutes cultivées et vinifiées avec minutie, contribuent à perpétuer l'excellence de ce savoir-faire artisanal, héritage familial depuis 1858.

Artisanat Bourguignon Authentique

Outre ses vins rouges et blancs, le Domaine Jeannin-Naltet est réputé pour être l'un des derniers à élaborer et élever traditionnellement ses alcools locaux tels que le Marc, la Fine et le Ratafia de Bourgogne, dans ses propres chais.

Vigneron Benoît Eschard : La Passion de la Terre

Ingénieur des Arts et Métiers, Benoît Eschard a repris les rênes du domaine en 2011. Guidé par une passion intime pour la vigne et le terroir bourguignon, il s'engage à magnifier chaque parcelle unique et à exprimer au mieux les caractéristiques du vignoble.

Magnifier le Parcellaire Unique : Le Souci du Détail

Benoît Eschard s'attache à explorer le potentiel de chaque parcelle, réévaluant ses pratiques culturales et de vinification pour optimiser la qualité des raisins et préserver l'identité de chaque cuvée. Des hauteurs de palissage accrues à l'effeuillage des vignes, chaque étape est minutieusement pensée pour sublimer le terroir.

En cave, Benoît Eschard veille à préserver l'intégrité des raisins, favorisant des méthodes douces telles que le transport en petites caisses et le tri sévère des grappes. La vinification parcellaire et l'adaptation de l'élevage à chaque cuvée permettent de révéler pleinement l'expression du terroir dans chaque bouteille.