Domaine Jeannin Naltet Mercurey 1er Cru les Naugues 2021
Bourgogne, Mercurey
Plus que 8 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mercurey
- Classement
- 1er Cru
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Sol brun argileux à limono-argileux, vignes âgées en moyenne de 46 ans.
Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison de 15 à 20 jours avec une macération pré fermentaire à froid. Elevage en fûts de chênes pendant 12 mois, avec 30% de fûts neufs.
Dégustation : Avec de sublimes arômes de fruits rouges, ce Mercurey rond et tannique est structuré autour d'une acidité bien intégrée.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Jeannin Naltet
Le Domaine Jeannin-Naltet est une propriété familiale de vignerons-récoltants depuis 1858. D’un seul tenant sur le village de Mercurey et principalement classé en Mercurey 1er cru (9 ha de vignes dont 7 ha en Mercurey 1er crus). Ces atouts naturels lui confèrent une place à part sur le paysage bourguignon.
Les 3 climats de Mercurey 1ers crus sont “Les Naugues”, “Le Clos l’Evêque”, et le “Clos des Grands Voyens” en monopole.
Benoît Eschard reprend le domaine en 2011, et succède à son oncle Jeannin-Naltet, perpétuant ainsi l'histoire de ce domaine familiale. Ingénieur des Arts et métiers, Benoît a à cœur de sublimer ses terres et d'en tirer le meilleur par un travail rigoureux à chaque instant : aux vignes comme au chai.
Chaque parcelle est cultivée puis vinifiée avec soin, toutes contribuant à enrichir millésime après millésime l’excellence du savoir-faire artisanal singulier. Le Domaine Jeannin-Naltet est aussi l’un des derniers domaines à élaborer et élever dans ses chais en Bourgogne ses alcools traditionnels que sont le Marc, la Fine et le Ratafia.
Pièce maîtresse des parcellaire du domaine, Le Clos des Grands Voyens est un monopole de 4.9 ha. Située à flanc de coteau et orientée plein sud, cette parcelle au sol brun, caillouteux et argileux, permet la production d’un vin complexe, aux arômes de fruits rouges, d’épices, de sous-bois et d’humus. Sa bouche est ample, équilibrée, et ses tannins fondus.