Domaine Jeannin Naltet Mercurey 1er Cru Clos Des Grands Voyens 2023
Bourgogne, Mercurey
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Mercurey
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Classement
- 1er Cru
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine :
Le Domaine Jeannin-Naltet, installé à Mercurey au cœur de la Côte Chalonnaise, est une propriété familiale qui met en valeur plusieurs parcelles prestigieuses de l’appellation. Le domaine privilégie une viticulture attentive et des vinifications précises afin de révéler toute la personnalité des climats de Mercurey.
Le terroir :
Le Clos des Grands Voyens constitue un monopole d’environ 4,9 hectares situé à flanc de coteau et exposé plein sud. Les sols bruns, caillouteux et argileux favorisent une maturation complète du pinot noir et donnent des vins à la fois concentrés et équilibrés. Ce terroir produit des vins structurés aux arômes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois.
Cépages & vinification :
Issu exclusivement de pinot noir, le raisin est vendangé à la main puis vinifié en cuve avec une macération pré-fermentaire à froid suivie d’une cuvaison d’environ 15 à 20 jours. Les pigeages et remontages réguliers permettent d’extraire couleur et arômes. L’élevage d’un an en fûts de chêne, dont une part de bois neuf, apporte complexité et structure.
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Jeannin Naltet
Le Domaine Jeannin-Naltet est une propriété familiale de vignerons-récoltants depuis 1858. D’un seul tenant sur le village de Mercurey et principalement classé en Mercurey 1er cru (9 ha de vignes dont 7 ha en Mercurey 1er crus). Ces atouts naturels lui confèrent une place à part sur le paysage bourguignon.
Les 3 climats de Mercurey 1ers crus sont “Les Naugues”, “Le Clos l’Evêque”, et le “Clos des Grands Voyens” en monopole.
Benoît Eschard reprend le domaine en 2011, et succède à son oncle Jeannin-Naltet, perpétuant ainsi l'histoire de ce domaine familiale. Ingénieur des Arts et métiers, Benoît a à cœur de sublimer ses terres et d'en tirer le meilleur par un travail rigoureux à chaque instant : aux vignes comme au chai.
Chaque parcelle est cultivée puis vinifiée avec soin, toutes contribuant à enrichir millésime après millésime l’excellence du savoir-faire artisanal singulier. Le Domaine Jeannin-Naltet est aussi l’un des derniers domaines à élaborer et élever dans ses chais en Bourgogne ses alcools traditionnels que sont le Marc, la Fine et le Ratafia.
Pièce maîtresse des parcellaire du domaine, Le Clos des Grands Voyens est un monopole de 4.9 ha. Située à flanc de coteau et orientée plein sud, cette parcelle au sol brun, caillouteux et argileux, permet la production d’un vin complexe, aux arômes de fruits rouges, d’épices, de sous-bois et d’humus. Sa bouche est ample, équilibrée, et ses tannins fondus.