Domaine De Cardon Mercurey Roche Cardon 2023
Bourgogne, Mercurey
Plus que 11 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bourgogne
-
Appellation
- Mercurey
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2023
-
Cépages
- Pinot noir
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 13
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
-
Occasions
- Repas festifs, À offrir, Barbecue
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Salades
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucune note des experts actuellement
Aucun avis des clients actuellement
Domaine De Cardon
A une 30aine de kilomètres au sud de Beaune, en Côte Chalonnaise, le vignoble s’étend sur une 15aines d’hectares en appellation Mercurey. Riche d’un sol argilo-calcaire, le domaine est né seulement en 2013 sous l’impulsion de Frédérique de Cardon. Pourtant, l’histoire viticole de la famille de Cardon puise ses origines dès le début du 19ième siècle, alors qu’elle plante ses premières vignes. Mais les aléas du 20ième siècle ont achevé de diviser la propriété et les vignes furent arrachées….
Grâce à la volonté et au talent de Frédérique, le domaine renoue avec son histoire. Après l’investissement d’une cuverie à Rully en 2015, le vigneron signe son premier millésime l’année suivante. Un style accessible, fruité et maitrisé qui nous a séduit !