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Beaujolais
Promotion
Nouveaux
Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Joncy Beaujolais Quincié Empreinte Rouge 2020
Beaujolais ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Joncy
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2020
Culture Culture biologique
Cépages Gamay
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Terroir : Issu d'une parcelle située sur la commune de Quincié, ce vin est cultivé sur un sol de schiste et de quartz. Les vignes, âgées en moyenne de 15 ans, puisent leur caractère dans ce terroir unique.
Vinification : La méthode de macération carbonique est utilisée pendant 20 jours pour préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes de ce vin.
Élevage : Après la vinification, ce vin est élevé pendant 11 mois en cuves en ciment.
Notes de dégustation : Au nez, ce vin laisse place à des arômes éclatants et profonds de cerises noires. En bouche, il se révèle ample et imposant, avec une concentration remarquable et une structure tannique impressionnante. Sa finale longue et sapide, agrémentée de tanins soyeux, invite à savourer chaque gorgée.
Accord Mets-Vins : Ce vin accompagnera parfaitement les plats de viande rouge grillée ou rôtie, les fromages affinés à pâte molle ou les plats en sauce riches en saveurs. Sa structure et son caractère en font également un excellent compagnon pour les plats de cuisine méditerranéenne aux herbes aromatiques et aux épices.
Issu d’une famille de vignerons depuis 1619, Guillaume Joncy et son épouse Sophie, sont aujourd’hui à la tête de 25 hectares étendus sur les appellations Beaujolais, Morgon, Régnié, Brouilly et Chiroubles. Un panel de parcelles diverses qui font la richesse du domaine.
Engagé pour l’environnement, Guillaume favorise la biodiversité en plantant des fleurs et des arbres fruitiers entre ses rangs de vignes, et certifie le vignoble en agriculture biologique.
Les vinifications empruntent tradition et modernité et les vins sont francs avec des arômes expressifs de fruits bien mûrs. Un régal et une joli découverte récompensée par le Guide Hachette des vins 2023 !
Desserts
Gateaux
Bravo au vigneron ! Prêt à boire, petite garde possible. Cuvée à suivre !!
CLEMENT G
le 19/12/2023
Difficile de trouver un bon beaujolais, un peu déçu.
Daniel M
vin imbuvable, oxydé, très mécontent
Charles P
le 20/06/2023
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