Domaine Kreydenweiss Ka Rouge 2016
Vallée du Rhône, Costières de Nîmes
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Vallée du Rhône
-
Appellation
- Costières de Nîmes
-
Millésime
- 2016
-
Cépages
- Carignan
-
Agriculture
- Biodynamique
-
Occasions
- De tous les jours, Repas festifs
-
Sulfite
- Oui
Le vin
"En 1999, Marc et Emmanuelle Kreydenweiss sont partis à l'aventure dans le sud de la vallée du Rhône, en Costières de Nîmes, pour reprendre un domaine qu'ils convertissent petit à petit en bio (vin bio) et en biodynamie. Marc Kreyneiweiss a décidé d'isoler de vieux cépages carignan qu'il assemble dans cette cuvée "Ka", un assemblage de carignans centenaires plantés sur des galets roulés de schiste, avec du sable.
Les raisins sont ici vinifiés et élevés 2 ans en barrique, c'est pendant cet élevage que le vigneron parvient à faire jaillir toute la finesse et la complexité du carignan. C'est un cépage au départ un peu austère, musclé et fougueux, or dans cette cuvée "Ka" nous avons toute la finesse et la tension de ce cépage qui lui donne un très bel équilibre, svelte, complexe et ciselé, tout en longueur.
La cuvée Ka, un joli rouge à la finesse et à la fraîcheur rhodanienne.
La RVF
Les accords mets & vins
Fromages frais
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucun avis des clients actuellement