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Rhône , Crozes-Hermitage
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Laurent Fayolle Crozes-Hermitage Les Pontaix rouge 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Domaine Fayolle
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service 13°C - 15°C
Boire ou garder 2023 - 2030
Label AOP
L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.
Cette cuvée est issue du Lieu-Dit Les Pontaix, situé au nord de l'appellation. Le terroir est riche en argilo-calcaire et la parcelle est sur coteau.
La robe est couleur cerise, profonde, reflets violines et présente un nez fruité, intense, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de caillou. En bouche, c'est fruitée, intense, ample, notes d'herbe coupée, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins elégants, tanins fins, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
C'est sous l'impulsion de Laurent et de sa sœur Céline, aujourd'hui à la tête du domaine, que les vins commencent à être reconnus. Représentants de la 6ème génération de vignerons, ils cultivent quelques 13 hectares de vignes en appellation Crozes-Hermitage, en blanc et en rouge, dans une pratique respectueuse de l'environnement. Signant des cuvées parcellaires, uniquement issues de lieux-dits spécifiques, le domaine s'affirme comme la star montante de l'appellation.
91/100
(Mill 2019) From 40-year-old vines on clay and limestone soils in Crozes proper, destemmed and aged in demi-muids (20% new), the cassis-scented 2019 Crozes Hermitage Les Pontaix picks up hints of crushed stone and pencil shavings on the nose as well. It's a moderately concentrated, easy-drinking Crozes, with soft tannins, succulent fruit and a long, softly dusty finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
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