Domaine Laurent Fayolle Crozes-Hermitage Sens Blanc 2022
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Marsanne, Roussanne
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.
Cette cuvée est issue d'un terroir riche de loess et d'éboulis caillouteux. Elle dégage un nez enjoleur d'agrumes et de fleurs blanches, avec en bouche une belle rondeur, équilibrée par une minéralité non dénuée de fraicheur. Un superbe blanc du Rhône !
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Fayolle
Le Domaine Laurent Fayolle, établi en 1870, est l'un des plus anciens de Crozes-Hermitage. Pionnier de l'embouteillage en 1959, il s'étend sur 12 hectares de coteaux granitiques et calcaires. Géré par Laurent et Céline, la sixième génération, il se convertit à l'agriculture biologique en 2022, perpétuant une tradition viticole remontant à 1814.