Domaine Laurent Martray Brouilly La Folie 2019
Beaujolais, Brouilly
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Beaujolais
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Appellation
- Brouilly
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Millésime
- 2019
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Cépages
- Gamay
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : cuvée issue des vignes plantées sur un sol de roche granitique et de sable en surface.
Au chai : Les raisins sont partiellement égrappés (permet de conserver des jolis tanins et de la complexité au vin). Les jus sont extraits par pigeages réguliers avant d’être élevés en foudre de chêne. (pas de bois neuf)
Dégustation : Bouquet floral, sur la violette et le poivre blanc. Fruits rouges (cassis) et compotés de fruits bleus se mêlent en bouche sur une trame sapide, minérale aux tanins souples. Superbe !
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Domaine Laurent Martray
Formé à la Bourguignonne, Laurent s’est installé en 1987 sur 5 hectares en Brouilly et Côte de Brouilly, tout au Sud du Beaujolais, déjà presque en coteaux Rhodaniens. C’est sans doute ça qui donne un profil si structuré et dense à ses gamays. Dans cet écrin de granit, ou l’on peut apercevoir les Alpes, il a appris «sur le tas» à vinifier. Affinant sa personnalité au fur et à mesure des millésimes, les vins récoltent des notes presses de plus en plus flatteuses. Les vins sont taillés pour la garde, issus de raisins partiellement égrappés puis élevés sous-bois. Un style authentique, fougueux, graphite et concentré. A découvrir pour les amateurs de grands vins du Beaujolais ou d’ailleurs…!