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  • Domaine Les vignes d'Adélie Viré-Clessé 2022
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  • Domaine Les vignes d'Adélie Viré-Clessé 2022
    Minéral

Domaine les Vignes D'Adélie Viré-Clessé 2022

Bourgogne , Viré-Clessé

  • Soldes

  • Les pépites

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Les vignes d'Adélie Viré-Clessé 2022

Domaine Les vignes d'Adélie Viré-Clessé 2022

Bourgogne , Viré-Clessé

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Chardonnay tout en gourmandise. Ce vin offre un nez généreux et fin d’agrumes frais !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Les Vignes D'adélie

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2022

  • Appellation Viré-Clessé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 10-12°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les 'Viré-Clessé' du domaine sont issus de vignes âgées de plus de 50 ans, situées sur la commune de Clessé (71260), bénéficiant de sols argilo-calcaires de type bajocien. La densité de plantation est de 7000 pieds par hectare, avec une taille en arcure qui favorise le développement optimal des raisins.

Vinification : Les vendanges, à la fois manuelles et mécaniques, sont suivies d'un pressurage pneumatique des grappes entières, préservant ainsi toute la fraîcheur et la qualité du fruit. La fermentation, lente et naturelle selon la méthode traditionnelle, permet une extraction progressive des arômes et des saveurs. L'élevage en cuves parachève la vinification.

Notes de dégustation : Un mélange de notes de torréfaction, d'agrumes et d'amande grillée. En bouche, l'attaque est puissante et charnue, des saveurs de mirabelle et de raisin confit.La finale, longue et grasse, laisse une impression persistante et délicieusement complexe.

Accord mets-vins : Essayez-le avec un risotto crémeux aux champignons sauvages, où ses notes de torréfaction et d'amande grillée s'harmoniseront avec la texture crémeuse du plat. Il accompagnera également à merveille des volailles rôties, comme un poulet fermier aux herbes de Provence, ou des poissons grillés.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Son goût

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