Domaine Luneau-Papin Le Verger 2023

Vallée de la Loire, Muscadet Sèvre et Maine

L'avis de

"Le Verger, présent sur les plus belles tables anglaises et japonaises depuis plus de 30 ans se devait d’être relooké. Le voici sous la forme d’une gravure qui nous conte l’histoire de l’Humanité. Le schiste lui confère pureté et finesse. Il saura vous accompagner de l’apéritif au plat principal."

92/100

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13,00 € 14,00 €

-7%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Muscadet Sèvre et Maine
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Melon

Agriculture: Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: À garder en cave, À offrir, Apéritif
Sulfite: Oui

Le vin

Des trois appellations sous-régionales que compte le vignoble du Muscadet, l'AOC Muscadet-Sèvre-et-Maine s'étend sur vingt-trois communes, réparties sur les pentes des vallées de la Sèvre nantaise et de la Maine, ainsi que sur la rive gauche de la Loire et la bordure du marais de Goulaine. Installé sur des sols très variés, le vignoble fournit des vins assez charpentés, de garde dans les grands millésimes, souvent élevés sur lie.

Terroir : Village de la Chapelle-Heulin. Vignes plantées en 1998. Roche mère de schistes. Parcelle cadastrée Les Bernardières. Taille courte (guyot simple) durant l’hiver et dont la densité à l’hectare est de 6500 pieds. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs.

Vinification : Pressurage pneumatique. Débourbage à froid du jus de raisin Moût transféré par gravité en cuves souterraines recouvertes de carreaux de verre (typique du nantais) Fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes présentes sur la parcelle.

Elevage : Élevage en cuve sous terre béton + carreaux de verre durant 7 mois sans soutirage avant la mise en bouteille en avril.