Domaine Ninot Rully 1er Cru Grésigny Blanc 2022
Bourgogne, Rully
Plus que 2 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully
- Classement
- 1er Cru
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Cultivé dans un climat chargé d'histoire, où les marnes blanches et les calcaires de l’oxfordien moyen donnent naissance à un vin d'exception. Issu d'une viticulture biologique, chaque étape, de la vigne à la cave, est pensée pour préserver l'identité du terroir et du millésime.
Notes de dégustation : Ce vin offre un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, agrémenté de subtils accents beurrés et vanillés qui magnifient les arômes d'agrumes. Sa minéralité prononcée témoigne du sol calcaire d'origine. En bouche, la finesse des tanins et sa belle longueur viennent renforcer l'impression d'exception de ce vin.
Accord mets-vin : Optez pour des plats de fruits de mer grillés ou poêlés, comme des gambas sautées à l'ail et au persil. La vivacité et la minéralité de ce vin mettront en valeur la délicatesse des fruits de mer, tandis que ses touches beurrées et vanillées complèteront les saveurs des crustacés.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Ninot
Le Domaine Ninot est un domaine viticole familial situé à Rully, en Bourgogne, exploité par Erell et Flavien Ninot. Leur grand-père était l'un des pionniers de l'appellation Rully et leur père a maintenu l'héritage familial en rachetant et en fermant des terres. Erell a rejoint le domaine en 2003 après des expériences à l'étranger dans la production et le commerce international, apportant une sensibilité féminine à un monde traditionnellement masculin. Flavien a rejoint le domaine en 2012 avec un diplôme de tonnelier et une soif d'apprendre. Ensemble, ils ont travaillé à sélectionner minutieusement les parcelles pour élaborer des cuvées uniques et singulières, reflétant la richesse de leur terroir et de leur histoire familiale.