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Patrimonio
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Le domaine est fondé à la fin des années 60, dans la plaine de Patrimonio, sur les coteaux du rivage Corse, baignés de soleil… Un terroir morcelé sur diverses parcelles, aux sols de schistes et d’argilo-calcaire et sous influence du climat particulier du golfe de Saint-Florent. Vignoble travaillé de père en fils depuis sa création, Orenga de Gaffory est un fervent défenseur des cépages autochtones de Corse et Patrimonio en particulier. Respectueux de son patrimoine de vignes, il est également certifié en agriculture biologique depuis 2019.
Avec une large gamme de vins très réputée et appréciée des locaux sur l’île, le domaine fait parler de lui depuis quelques années et se trouve peu à peu sur les tables des bons restaurants. Un panel à découvrir car les vins sont loin des standards des «vins plaisirs» fait uniquement pour les apéros des vacances ensoleillées mais plutôt des vins sérieux, complexes et profonds au potentiel de garde impressionnant tout en conservant un fruit sudiste et gourmand irrésistible!
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2021
2020
Barbecue / Grillé
Plats en sauce
Charcuterie / terrine
Gibiers
Vollailles
Fruits de mer
Poissons en sauce
Grillades de poissons
Tartes et quiches
Légumes grillés
Soupes, purée
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Fromages à pâte présséé
Fromages frais
Fromages à pâte persillée
Fromages fondues
Desserts aux fruits
Chocolat
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Sushi
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Pizza et pâtes
Sucrosité
Puissant
Minéral
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
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-11%
Domaine Orenga de Gaffory Patrimonio Rouge 2020
Corse Patrimonio
Bouteille
Clos San Quilico Riserva Patrimonio 2021
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