Domaine Orenga De Gaffory Patrimonio Rouge 2021

Domaine Orenga De Gaffory Patrimonio Rouge 2021

Corse, Patrimonio

L'avis de

Un rouge tendu et sapide en bouche, offrant une belle acidité et des notes de garrigues jusqu'en finale. 16/20Extrait du magazine Capital, dans la catégorie "Foire aux vins 2025, Nos plus belles trouvailles"

92/100

Voir toutes les notes

17,90 € 19,90 €

-10%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Corse
Appellation: Patrimonio
Coffret: Non
Millésime: 2021
Cépages: Nielluccio (Niellucciu - Sangiovese)
Agriculture: Biologique

Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir: Sol argilo calcaire typique de Patrimonio, qui donne ce côté variétale du Nielluccio.

Vinification: Les vendanges sont égrappées intégralement (la rafle est retirée et seules les baies sont foulées en cuve)/ La fermentation se fait sous contrôle des température avec remontage réguliers (pour bien imprégné le jus avec le chapeau de marc). L’élevage se fait en cuves inox, sans apport de bois

Dégustation : Une jolie robe rouge rubis qui s’ouvre sur un nez de petits fruits rouges, de bouquet garni et d’olives vertes. Les tanins sont souples et le vin en bouche est plutôt riche et ample mais une belle acidité vient amener de la fraîcheur et étirer une impression salivante et gourmande. Superbe !