Domaine Alzipratu Calvi Fiumeseccu Rouge 2024
Corse, Vin de Corse ou Corse
Plus que 10 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Corse
- Appellation
- Vin de Corse ou Corse
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Nielluccio (Niellucciu - Sangiovese), Sciaccarello (Sciaccarellu), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, À offrir, Apéritif, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Le Domaine Alzipratu est situé à Zilia, en Balagne, à proximité de Calvi. Le domaine a été créé dans les années 1960 autour de l’ancien couvent d’Alzipratu et est aujourd’hui conduit par la famille Acquaviva. Il travaille les cépages corses avec une approche centrée sur la fraîcheur, le fruit et l’expression des terroirs granitiques.
Le terroir
Les vignes se trouvent en Balagne, entre mer et montagne, dans l’aire de l’appellation Corse Calvi. Les sols granitiques apportent de la tension et un toucher fin aux rouges. Le climat méditerranéen donne un fruit mûr, équilibré par les influences fraîches venues du relief.
Cépages & vinification
Fiumeseccu rouge est élaboré à partir de Sciaccarellu et d’Elegante. Les raisins macèrent en moyenne 8 à 12 jours. L’élevage dure 6 mois en cuve inox, sans recherche de boisé, afin de conserver la pureté du fruit et la fraîcheur des cépages.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge cerise, brillante et assez soutenue. Les reflets restent jeunes et lumineux.
Nez
Nez expressif sur les fruits rouges et noirs, avec une touche de garrigue. Des notes de poivre et d’épices douces complètent le profil.
Bouche
Bouche souple et équilibrée, portée par un fruit net et une fraîcheur délicate. Les tanins sont présents mais fins, sans dureté. La finale reste fruitée, épicée et légèrement poivrée.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Légumes grillés
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
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Domaine Alzipratu
Le Domaine Alzipratu, situé en Haute-Corse dans la région de Balagne, produit des vins depuis 1968. Il est niché entre mer et montagnes, à proximité de Calvi et du Monte-Grossu, et s'étend sur environ 40 hectares au sein de l'Appellation d'Origine Protégée Corse Calvi. La propriété familiale Acquaviva, transmise sur trois générations, a débuté avec Maurice Acquaviva et ses 16 hectares de vignes. Aujourd'hui, le domaine couvre plusieurs terroirs dans les communes de Zilia, Calenzana et Moncale. Pierre a repris le domaine en 1991, suivi de son fils Marc'Andria en 2018. Le domaine, certifié en Agriculture Biologique, utilise des méthodes agroécologiques pour une production de qualité. Les vignes, implantées près du Monte-Grossu et de la mer, bénéficient d'un climat contrasté, alliant chaleur méditerranéenne, humidité montagneuse et fraîcheur marine.