Domaine Orenga de Gaffory Patrimonio Felice rouge 2023
Corse, Patrimonio
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Corse
- Appellation
- Patrimonio
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Nielluccio (Niellucciu - Sangiovese)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, À offrir, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Fondé en 1967, le Domaine Orenga de Gaffory est une propriété familiale de Patrimonio, en Corse, devenue une référence de l'appellation. La famille y transmet de génération en génération une recherche d'authenticité et de fidélité au terroir. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2019.
Le terroir
Le vignoble est implanté sur des coteaux exposés au soleil, face au golfe de Saint-Florent, sur des sols argilo-calcaires chargés en galets. Le climat, tempéré par un vent marin rafraîchissant, apporte aux vins charnu et élégance.
Cépages & vinification
100 % Nielluccio, vinifié par égrappage et foulage intégraux, avec une cuvaison de 25 à 30 jours à 27-30°C et des remontages réguliers. Élevage en cuve inox pendant 12 à 18 mois.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rubis profonde.
Nez
Nez sur la cerise, la mûre et la myrte, avec les senteurs du maquis corse.
Bouche
Bouche sur les fruits rouges et les épices, tanins soyeux et mentholés, portée par une belle fraîcheur.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Légumes grillés
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Fruits de mer
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Domaine Orenga De Gaffory
Le domaine est fondé à la fin des années 60, dans la plaine de Patrimonio, sur les coteaux du rivage Corse, baignés de soleil… Un terroir morcelé sur diverses parcelles, aux sols de schistes et d’argilo-calcaire et sous influence du climat particulier du golfe de Saint-Florent. Vignoble travaillé de père en fils depuis sa création, Orenga de Gaffory est un fervent défenseur des cépages autochtones de Corse et Patrimonio en particulier. Respectueux de son patrimoine de vignes, il est également certifié en agriculture biologique depuis 2019.
Avec une large gamme de vins très réputée et appréciée des locaux sur l’île, le domaine fait parler de lui depuis quelques années et se trouve peu à peu sur les tables des bons restaurants. Un panel à découvrir car les vins sont loin des standards des «vins plaisirs» fait uniquement pour les apéros des vacances ensoleillées mais plutôt des vins sérieux, complexes et profonds au potentiel de garde impressionnant tout en conservant un fruit sudiste et gourmand irrésistible!