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Domaine Orenga de Gaffory
Domaine Orenga de Gaffory Patrimonio Rouge 2020

Domaine Orenga de Gaffory Patrimonio Rouge 2020

Name: Domaine Orenga de Gaffory Patrimonio rouge 2020
Brand: Domaine Orenga de Gaffory
SKU: 6168100
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock
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Corse , Patrimonio

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Domaine Orenga de Gaffory Patrimonio rouge 2020

Corse , Patrimonio

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Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Orenga De Gaffory
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Patrimonio

Culture Culture biologique
Cépages Niellucciu
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14°C - 16°C
Boire ou garder 2022 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Terroir: Sol argilo calcaire typique de Patrimonio, qui donne ce côté variétale du Nielluccio.

Vinification: Les vendanges sont égrappées intégralement (la rafle est retirée et seules les baies sont foulées en cuve)/ La fermentation se fait sous contrôle des température avec remontage réguliers (pour bien imprégné le jus avec le chapeau de marc). L’élevage se fait en cuves inox, sans apport de bois

Dégustation : Une jolie robe rouge rubis qui s’ouvre sur un nez de petits fruits rouges, de bouquet garni et d’olives vertes. Les tanins sont souples et le vin en bouche est plutôt riche et ample mais une belle acidité vient amener de la fraîcheur et étirer une impression salivante et gourmande. Superbe !

Le producteur

Le domaine est fondé à la fin des années 60, dans la plaine de Patrimonio, sur les coteaux du rivage Corse, baignés de soleil… Un terroir morcelé sur diverses parcelles, aux sols de schistes et d’argilo-calcaire et sous influence du climat particulier du golfe de Saint-Florent. Vignoble travaillé de père en fils depuis sa création, Orenga de Gaffory est un fervent défenseur des cépages autochtones de Corse et Patrimonio en particulier. Respectueux de son patrimoine de vignes, il est également certifié en agriculture biologique depuis 2019.

Avec une large gamme de vins très réputée et appréciée des locaux sur l’île, le domaine fait parler de lui depuis quelques années et se trouve peu à peu sur les tables des bons restaurants. Un panel à découvrir car les vins sont loin des standards des « vins plaisirs » fait uniquement pour les apéros des vacances ensoleillées mais plutôt des vins sérieux, complexes et profonds au potentiel de garde impressionnant tout en conservant un fruit sudiste et gourmand irrésistible !