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Loire , Sancerre
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Paul Cherrier
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Sancerre
Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Jusqu'à 4 ans
Vinification :Vinifications traditionnelles mais pas d'apport de bois, avec seul un passage en cuve inox.
Notes de dégustation : Un Sancerre au nez de pêche, d'abricot frais et de fleurs blanches. Présage d'un jus gourmand et frais qui ne trahit pas les codes du sauvignon blanc : salin, minéral et tendu en bouche avec une finale sur les agrumes. Joli exercice de style ou fruité gourmand et fraicheur crayeuse se marie à la perfection !
Accord Mets-Vin : Un régal sur du fromage frais, des mets de poisson ou des gratinés au four !
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