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Domaine Pellé
Domaine Pellé Menetou-Salon les Morogues Blanc 2022

Domaine Pellé Menetou-Salon les Morogues Blanc 2022

Name: Domaine Pellé Menetou-Salon Les Morogues Blanc 2022
Brand: Domaine Pellé
SKU: 6507800
Availability: OutOfStock

Loire , Menetou Salon

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

La cuvée "Morogues" est issue du terroir berceau du domaine. Ce sauvignon est éclatant de pureté, vibrant, ciselé au nez de fleurs blanches, d'arômes de printemps, de champs fraichement coupés... Un bouche minérale et saline, un vin précis qui reste dense et équilibré.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pellé
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Menetou Salon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°-12° C.
Boire ou garder 2023 - 2028

Aller plus loin

Le vin

La cuvée "Morogues" blanc 2021 est issue de 100% sauvignon blanc de vignes âgées en moyenne de 25 ans. La parcelle s'étend sur 12 hectares à 7500 pieds / hectare sur un terroir de marne kimmeridgienne, exposé d'Est en Ouest en passant par le Sud.

Vinification: Pressurage direct à l'arrivée des raisins en cave, débourbage et fermentation en cuves inox

Élevage : sur lies majoritairement en cuves inox, quelques cuves bois et fûts

Notes de dégustation : "Expression pure d’un terroir"...Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation.Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédolo-gique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.

Accords mets-vin :Plats à base de poissons et crustacés, saumon fumé, terrine de poisson et autres entrées froides, risotto d'asperges, poêlée de saint jacques, fromages frais, plats asiatiques ou poulet au curry...