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Domaine Pellé Menetou-Salon les Morogues Rouge 2021

Domaine Pellé Menetou-Salon les Morogues Rouge 2021

Name: Domaine Pellé Menetou-Salon Les Morogues Rouge 2021
Brand: Domaine Pellé
SKU: 6506800
Availability: OutOfStock

Loire , Menetou Salon

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

La cuvée "Morogues" est issue du terroir berceau du domaine. Le grand rouge d'Henry Pellé est un pinot noir de longue garde mais peut s'apprécier dans sa jeunesse...

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pellé
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Menetou Salon

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 10°-12° C.
Boire ou garder 2023 - 2028

Aller plus loin

Le vin

La cuvée "Morogues" rouge 2020 est issue de 100% Pinot noir de vignes plantées sur des marnes kimméridgiennes et un sol de calcaire portlandien. La densité est de 7500 pieds par hectare sur un parcellaire de 5 hectares pour cette cuvée. Les vignes ont environ 30 ans d'âge en moyenne.

Vinification: La fermentation se fait en cuvaison de 3 à 4 semaines en cuves bois, de manière naturelle (levures indigènes uniquement). L’assemblage est direct des jus de goutte avec les jus de presse.

Élevage : En cuve bois.

Notes de dégustation : Ce vin présente une belle expression du Pinot avec du fruit et de la fraîcheur, accompagnés d'une légère trame tannique. Le terroir de la commune de Morogues, associé à un travail rigoureux, offre une complexité remarquable grâce à l'assemblage de 3 parcelles sur des terroirs combinant des marnes kimméridgiennes à des calcaires portlandiens. C'est un vin qui peut parfois demander à se faire attendre, mais le plaisir est toujours au rendez-vous.

Accord mets-vins: Ce Pinot noir s'accorde avec du magret de canard rôti, du filet de bœuf grillé ou encore du poulet rôti aux herbes. Il se marie également avec des plats à base de champignons sautés ou des risottos aux légumes de saison.