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Bourgogne , Meursault
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Domaine Rémi Jobard Santenay Sous La Roche Blanc 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Rémi Jobard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Meursault
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder Jusqu'à 12 ans
Domaine Rémi Jobard Meursault Narvaux blanc : opulent et tendu
Cette parcelle « Les Narvaux » est constituée de vignes de 50 ans en moyenne, située juste au-dessus du 1er Cru « Les Genevrières » elle bénéficie d’une exposition Est et d’un terroir argilo-calcaire crayeux. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens neufs à 25% durant 12 mois.
Ici le Chardonnay exprime toute sa profondeur fruitée, entre agrumes bien mûrs et fruits du verger dans un bouquet enivrant. La bouche conjugue une chair sapide, une ampleur gourmande et une fraîcheur minérale qui dynamise le palais, étirant la finale dans un élan gracieux.
Élevage : L'élevage s'étend désormais sur près de quinze mois, offrant aux vins le temps nécessaire pour évoluer lentement et atteindre leur pleine expression, sans recourir à un collage.
Notes de dégustation : Les arômes mûrs de pomme, de poire et de fleurs blanches sont sublimés par une note de citron vert, tandis que des nuances minérales apportent une dimension supplémentaire à ce vin.
Accord Mets-Vin : Pour accompagner ce vin aux arômes fruités et minéraux, nous vous recommandons un plat de poisson grillé à la sauce vierge. La fraîcheur des fruits de mer se marie parfaitement avec les notes de pomme et de citron vert du vin, tandis que la sauce vierge à base d'huile d'olive, de tomates fraîches, de basilic et d'ail ajoute une touche d'acidité et de fraîcheur qui complète le profil aromatique du vin.
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