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Bourgogne , Volnay 1er cru
Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Domaine Rémi Jobard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Volnay 1er cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2020-2035
Domaine Rémi Jobard : pour l’amour du terroir Bourguignon
Rémi Jobard signe son premier millésime au domaine familial en 1991, plein d’ambitions et de rêves. En reprenant ce domaine de Meursault, dans la famille depuis le XVIème siècle, il veut le hisser au sommet de l’appellation et produire des vins épurés, tout en finesse. Pour ce faire, il stop l’utilisation des engrais chimiques, pesticides et autres désherbants, instaure un travail manuel dans la vigne et réduit considérablement les rendements. Un grand virage viticole qui lui permet aujourd’hui de nous offrir des vins très purs, plébiscités par les amateurs !
Rémi Jobard engage son vignoble de 9 hectares dans l’agriculture biologique au début des années 2000 et obtient la certification en 2005. Présent principalement sur l’appellation Meursault, il possède des parcelles sur les « supers premiers crus » Les Genevrières, Poruzots et Charmes, ainsi que sur les célèbres lieux-dits Les Narvaux et Les Chevalières. Cherchant à exprimer l’essence de ce terroir, il pratique une vinification très peu interventionniste, avec des élevages en bois discrets, laissant le raisin et le terroir s’exprimer tout en apportant une belle structure.
Viandes
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Légumes
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