Domaine Robert Perroud Brouilly Pollen 2024
Beaujolais, Brouilly
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Brouilly
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Gamay
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Robert Perroud travaille ses vignes à Odenas, au pied du mont Brouilly. Le domaine privilégie un travail manuel de la vigne et de la vendange, avec une certification HVE.
Le terroir
Pollen provient des coteaux de Saburin, sur une parcelle de vieilles vignes d'environ 70 ans. Les pentes atteignent 40 % et l'exposition est plein sud.
Cépages & vinification
La cuvée est élaborée à partir de Gamay. Les raisins sont vendangés manuellement à pleine maturité puis transportés en petites caisses. Les détails précis de la vinification du millésime 2024 ne sont pas suffisamment documentés.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge profonde aux reflets violacés.
Nez
Nez expressif de fruits rouges et noirs, accompagné de notes florales et épicées.
Bouche
Bouche souple et fruitée, avec une matière élégante et des tanins fins. La finale reste fraîche et gourmande.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Volailles
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
Fromages à pâte persillée
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