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Rhône , Gigondas
La cave de Noël
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En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Santa Duc
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Gigondas
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-17°C Carafer
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
« Les Hautes Garrigues »
Les parcelles historiques. C’est dans ce terroir que les vins du domaine s’enracinent solidement depuis cinq générations, les premières liées à la fondation du domaine en 1874. En 1852, la municipalité de Gigondas décide de mettre en vente aux enchères publiques les 12ha de la Garrigue communale. Les premières vignes y sont bientôt plantées révélant ainsi ces grands terroirs d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire. Les racines doivent traverser une couche de 8m d’alluvions anciennes pauvres et drainantes avant d’atteindre l’assise d’argiles bleues. Terroir de prédilection du Grenache, il y manifeste toute sa fougue. Au fil des complantations, le Mourvèdre représente maintenant 40% de l’encépagement apportant sa fraicheur, ses notes réglissées, ses tanins structurants. Les vins qui naissent dans ce lieu-dit sont sérieux et profonds, marqués par les épices et des tanins charnus, qui leur confient une longévité extraordinaire.
Origine : Parcelles implantées exclusivement sur le terroir des Hautes Garrigues, nom du lieu-dit et siège du domaine.
Cépages : Vieilles Vignes Grenache 65%, Mourvèdre 35%.
Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, partiellement égrappée. Longue macération.
Élevage : Élevage en foudres de chêne récents et jarres en terre-cuite durant 18 mois, puis mise en bouteille.
Sols : Sols pauvres d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire.
Desserts
Gateaux
Viandes
Barbecue / Grillé
Gibiers
A garder en cave
94/100
Wine Spectator
17.5-18.5/20
Jancis Robinson
96/100
VINOUS by Antonio Galloni
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