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Rhône , Saint-Joseph
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Stéphane Ogier Saint-Joseph Le Passage Rouge 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Ogier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2023 - 2037
Michel et Stéphane Ogier : une passion commune
Après des études d’œnologie à Beaune, Stéphane Ogier a rejoint son père Michel, en 1997. Pour s’occuper des 18 hectares de ce domaine des Côtes du Rhône, père et fils partagent le goût de l’excellence et la tradition d’un savoir-faire. Depuis 7 générations, le nom de la famille Ogier reste indissociable de ces appellations prestigieuses, comme Côte -Rôtie par exemple. Rebaptisé Domaine Stéphane Ogier lors de l’inauguration du nouveau chai en 2005, ce terroir familial est aussi le lieu de culture et d’élevage de vins de pays, désormais connus avec une Indication Géographique Protégée (I.G.P.). Mais pour les grands vins comme pour ces vins gourmands du quotidien, la passion et l’excellence sont les mêmes. Des vendanges manuelles un travail de la terre parfois encore labourée à cheval, une vinification douce et des élevages longs pour proposer des vins élégants et tout en finesse, fort de leur caractère et de leur terroir bien sûr.
Le Passage : l’appellation Saint-Joseph pour un vin soyeux et élégant !
C’est dans cet esprit d’une agriculture raisonnée, que le domaine Stéphane Ogier nous propose ce vin rouge étonnant, un vin rouge de l’AOC Saint Joseph au nom aussi fascinant qu’attrayant : Le Passage. C’est sur le terroir de Malleval, sur un sol de granite décomposé qu’a été planté la vigne, il y a 30 ans. 100 % Syrah bien sûr pour révéler la minéralité d’un terroir unique. Après une vinification douce, le vin est élevé 18 mois durant en barriques , assurant un vin fin et délicat, rappelant l’attachement du maitre de chai à l’école bourguignonne. La culture de la vigne pour ce Saint Joseph le Passage du domaine Stéphane Ogier répond à la même exigence que celle des syrahs plantées un peu plus loin et à l’origine d’un des plus grands noms de Côte-Rôtie.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
92/100
Un Saint-Joseph septentrional de la limite de l'appellation Condrieu qui livre des notes de baies sauvages, de groseilles, d'épices douces et de violettes. Il est moyennement corsé avec des tanins soyeux. En bouche, les baies sont croquantes, l'acidité est vive et la finale est transparente et minérale avec une note poivrée. A boire ou à garder.
James Suckling
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