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Vouvray
2 avis
Certainement le vigneron le plus connu de Vouvray, ce qui est assez étonnant compte-tenu de sa personnalité discrète. Vincent acquiert quelques hectares de vignes en 1999, vinifiant ses chenins dans une cave troglodyte du 16ième siècle. Son domaine certifié en agriculture biologique recouvre ses sols d’argiles à silex qui ses révèlent merveilleusement dans ses vins. Très minutieux, Vincent élabore des cuvées riches, éclatantes, avec une sensation de gras gourmande et une fraîcheur crayeuse salivante. De ses vins secs à la fois faciles dans leur jeunesse mais au grand potentiel de garde. Pour tous les amateurs de Chenin, à découvrir absolumentÂÂ !
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2 avis sur les vins de Domaine Vincent Carême
Vincent Carême Vouvray Sec 2007
je préfère le même en version "tendre"
JEAN-YVES C
le 10/06/2022
Vincent Carême Vouvray Tendre 2006
Très agréable. Avec de grosses langoustines grillées
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