Domaine Vincent Carême Vouvray Sec Le Peu Morier 2022
Vallée de la Loire, Vouvray
Plus que 5 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée de la Loire
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Appellation
- Vouvray
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chenin
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les vignes prospèrent sur des sols d'argile à silex, avec un sous-sol calcaire, offrant ainsi un terroir propice à l'expression optimale du cépage.
Vinification : Ce vin bénéficie d'une vinification méticuleuse avec un élevage de 10 mois en fûts de 400 litres, dont 10% sont neufs.
Élevage : L'élevage se poursuit sur lies fines.
Notes de dégustation : Au nez, ce vin dévoile des arômes de cire d'abeille et d'acacia. En bouche, il se révèle suave et élégant, avec des sucres résiduels qui équilibrent avec finesse l'acidité du Chenin. On apprécie sa fraîcheur et ses arômes de fruits blancs tels que la mirabelle, ainsi que ses notes florales qui persistent en finale.
Accord mets-vins : Ce vin accompagne à merveille une cuisine raffinée et légèrement épicée. Essayez-le avec des plats à base de poisson blanc grillé, une salade de poulet aux herbes fraîches, ou encore des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
