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Domaine Vincent Carême
Domaine Vincent Carême Vouvray Tendre 2019

Domaine Vincent Carême Vouvray Tendre 2019

Name: Domaine Vincent Carême Vouvray tendre 2019
Brand: Domaine Vincent Carême
SKU: 5984900
Availability: OutOfStock
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Loire , Vouvray

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Vincent Carême
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Vouvray

Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2021-2026

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Le vin

Le Tendre de Vincent Carême est issu de vieilles vignes de Chenin Blanc sur des terroirs d'argile à silex. Sa légère sucrosité parfaitement balancé par une excellente acidité fait de ce vin une superbe porte d'entrée dans les vins moelleux proposé par le domaine.

Un bouquet tout en retenue à la fois anisé, floral et iodé animent ce blanc cristallin, d'une grande énergie et tension dans ce millésime solaire, tiré par une finale élégamment amère. Un tendre où le sucre superbement intégré. - La RVF

~20g/L de sucre résiduel

Le producteur

Certainement le vigneron le plus connu de Vouvray, ce qui est assez étonnant compte-tenu de sa personnalité discrète. Vincent acquiert quelques hectares de vignes en 1999, vinifiant ses chenins dans une cave troglodyte du 16ième siècle. Son domaine certifié en agriculture biologique recouvre ses sols d’argiles à silex qui ses révèlent merveilleusement dans ses vins. Très minutieux, Vincent élabore des cuvées riches, éclatantes, avec une sensation de gras gourmande et une fraîcheur crayeuse salivante. De ses vins secs à la fois faciles dans leur jeunesse mais au grand potentiel de garde. Pour tous les amateurs de Chenin, à découvrir absolument !