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Domaine William Fèvre Chablis 2024

Bourgogne, Chablis

L'avis de WineAndCo

Un Chablis sur de fines notes d'agrumes et de fleurs blanches !
26,00 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Coffret
Non
Millésime
2024
Cépages
Chardonnay
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
12.5
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Trouver un incontournable, Repas festifs, Apéritif
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine :
Le Domaine William Fèvre est une référence incontournable de Chablis, reconnu pour la précision de ses vins et son approche respectueuse du terroir. Il s’attache à produire des cuvées pures et équilibrées, fidèles à leur origine.

Le terroir :
Les vignes reposent sur les célèbres sols kimméridgiens, riches en marnes et calcaires. Ce terroir unique, hérité du Jurassique, confère aux vins leur tension, leur fraîcheur et leur signature minérale caractéristique.

Cépages & vinification :
Issu de chardonnay, le vin est élaboré avec une vinification majoritairement en cuves inox et une faible proportion en fûts. L’élevage sur lies fines apporte du volume, tandis que l’usage limité du bois préserve la pureté aromatique et la finesse.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Salades

Sushis

Volailles

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

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William Fèvre

William Fèvre

Parmi les grands vins blancs de Bourgogne, le Chablis tient une place à part. Parmi les producteurs de Chablis, le Domaine William Fèvre tient aussi une place à part. Producteur de Premiers et Grands Crus de Chablis, ce domaine, maintenant propriété de la famille Henriot, possède des parcelles dans les meilleurs climats de l’appellation. Objets de toutes les attentions, les fruits issus de ces terroirs exceptionnels sont choyés à la seule fin qu’ils engendrent une richesse et une concentration d’arômes fruités tenus par une minéralité légendaire.

Le domaine William Fèvre est une référence incontournable de la prestigieuse appellation Chablis. Fondé au 1959, ce domaine familial est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses vins blancs issus du cépage Chardonnay. Les vignes du domaine s'étendent sur près de 78 hectares, dont une grande partie est classée en Premier Cru (15,9 hectares) et Grand Cru (15,2 hectares). Les vins deWilliam Fèvre se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur minéralité, reflétant parfaitement le terroir unique de Chablis. Grâce à un travail méticuleux à la vigne et à la vinification, le domaine William Fèvre parvient à créer des vins d'une grande précision, capables de vieillir avec élégance. En somme, le domaine William Fèvre incarne l'excellence de Chablis et offre aux amateurs de vins blancs une expérience gustative exceptionnelle.