Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2019
Bourgogne, Chablis
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Classement
- Grand Cru
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Vinification et élevage: Des vendanges manuelles à une vinification précise par gravité et un élevage en fûts avec une finition en petites cuves inox, chaque étape est soigneusement orchestrée pour préserver l'identité du terroir.
Notes de dégustation: Bougros offre un grand plaisir de dégustation avec ses arômes expressifs de fruits jaunes et de poires, sa bouche minérale et persistante, et la finesse qui exprime le terroir de Chablis.
Accords mets-vin et Service: Idéal avec des volailles et des poissons, cette cuvée s'apprécie particulièrement avec un risotto de Saint-Jacques ou une fondue de poireaux, à servir à une température entre 12 et 14°C.
Vignoble: Le Grand Cru Bougros bénéficie de sols riches en sédiments marins et en minéraux, avec une altitude qui apporte fraîcheur et caractère aux vignes, William Fèvre en possédant 6,23 hectares sur un total de 12,62.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Fromages à pâte persillée
Fruits de mer
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William Fèvre
Parmi les grands vins blancs de Bourgogne, le Chablis tient une place à part. Parmi les producteurs de Chablis, le Domaine William Fèvre tient aussi une place à part. Producteur de Premiers et Grands Crus de Chablis, ce domaine, maintenant propriété de la famille Henriot, possède des parcelles dans les meilleurs climats de l’appellation. Objets de toutes les attentions, les fruits issus de ces terroirs exceptionnels sont choyés à la seule fin qu’ils engendrent une richesse et une concentration d’arômes fruités tenus par une minéralité légendaire.
Le domaine William Fèvre est une référence incontournable de la prestigieuse appellation Chablis. Fondé au 1959, ce domaine familial est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses vins blancs issus du cépage Chardonnay. Les vignes du domaine s'étendent sur près de 78 hectares, dont une grande partie est classée en Premier Cru (15,9 hectares) et Grand Cru (15,2 hectares). Les vins deWilliam Fèvre se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur minéralité, reflétant parfaitement le terroir unique de Chablis. Grâce à un travail méticuleux à la vigne et à la vinification, le domaine William Fèvre parvient à créer des vins d'une grande précision, capables de vieillir avec élégance. En somme, le domaine William Fèvre incarne l'excellence de Chablis et offre aux amateurs de vins blancs une expérience gustative exceptionnelle.