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Rhône , Saint-Joseph
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras blanc 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture conventionnelle
Cépages Roussanne, Marsanne
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 10°-12°C
Boire ou garder Jusqu'à 8 ans
Terroir : Plantées en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha), un enherbement naturel est mis en place pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins.
Vinification : Vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes).
Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation : Le nez révèle des arômes de fruits jaunes bien mûrs, tels que les pêches, les zestes d’agrumes et des notes miellées. On distingue également des nuances confiturées de coing. En bouche, le vin se révèle tendre et gourmand, offrant une texture agréable. La finale acidulée apporte une belle longueur en bouche.
Accord Mets-Vins : Nous vous recommandons un plat de poulet rôti aux herbes de Provence. Pour une alternative végétarienne, optez pour une salade d'été aux fruits jaunes, agrémentée de fromage de chèvre frais et de noix grillées.
DOMAINE YVES CUILLERON, étoile de la vallée du Rhône
On ne présente plus le célèbre vigneron de la Vallée du Rhône septentrionale Yves Cuilleron ! Lui qui a failli se tourner vers la mécanique, est aujourd’hui à la tête d’un des domaines les plus prisés de la région. Son vignoble de 59 hectares couvre les appellations Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu, Cornas, Saint-Péray ou encore Crozes-Hermitage, et ses cuvées se déclinent en rouge, blanc et rosé. Vigneron exigeant il s’occupe à la fois du travail à la vigne et de celui au chai, maîtrisant toutes les étapes de production de son vin, y imposant son style inimitable.
Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2022
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Vincent G
le 14/03/2024
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