Domaines Ott Clos Mireille Côtes De Provence Rosé 2022
Provence, Côtes de Provence
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Rosé
-
Région
- Provence
-
Appellation
- Côtes de Provence
-
Millésime
- 2022
-
Cépages
- Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz), Vermentino
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Degré d'alcool
- 13
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Les vignes du Clos Mireille : de la mer et du schiste naissent le rosé Cœur de grain
Le Clos Mireille se distingue par un vin rosé appellation Côtes-de-Provence d’une qualité et d’une complexité rare. Pour la famille Ott, comme pour les experts, cette particularité du Cœur de grain serait due probablement à la situation idyllique de ses vignes face à la belle Méditerranée ou bien encore à ses ceps de grenache, de cinsault et de syrah plantés au cœur d’un sol de schiste et d’argile. Les raisins du Cœur de grain profitent ainsi du cadre paisible du jolie propriété du Clos Mireille près de Toulon tout en bénéficiant des meilleurs soins naturels et écologiques voulus traditionnellement par la famille Ott. Reconnus pour ce respect inconditionnel de l’environnement et de la culture naturelle de la vigne, les Domaines Ott produisent au Clos Mireille un des vins rosés les plus originaux et aromatiques de Provence.
Les cuvées de la maison Ott sont réputés pour leurs capacités de vieillissement, chose rare ! A apprécier sur des repas sophistiqué, sa puissance et complexité ne pouvant que magnifier vos mets.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Aucun avis des clients actuellement
Domaines Ott
En 1896, Marcel Ott, un jeune ingénieur alsacien, parcourt la France à la recherche d'une terre propice pour son activité vinicole. Après un long périple, il tombe sous le charme de la Provence et acquiert plusieurs domaines, déterminé à produire de grands vins de qualité.
120 ans plus tard, Jean-François et Christian, la nouvelle génération des Ott, gèrent avec soin trois propriétés exceptionnelles : le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan. Chacun de ces domaines a sa propre personnalité, son propre charme et ses propres saveurs, donnant ainsi aux cuvées des Domaines Ott leurs complexes et délicieux arômes. La fameuse bouteille signature de la famille Ott, le "Cœur du Grain", est un vin aux saveurs inégalables.
Les Domaines OTT : Trois Propriétés D'Excellence sur la Côte Méditerranéenne
Le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan des Domaines Ott sont cultivés avec le plus grand respect pour la terre. Les produits chimiques et autres pesticides ont été abandonnés et les vignes reçoivent des soins et des traitements naturels. Lorsque les plants de vigne atteignent un certain âge, ils sont automatiquement remplacés pour garantir une qualité constante des cuvées. Au fil des ans, chaque vignoble a subi des améliorations pour avoir les meilleures conditions de culture, offrant ainsi ses caractéristiques uniques. Cette régularité permet un drainage naturel sans ruissellement, préservant ainsi le caractère du sol et une alimentation en eau régulière. La fermentation démarre dans des cuves en inox et se termine dans des fûts de chêne.
Les crus des Domaines Ott sont le résultat d'une expérience vinicole ancienne, bénéficiant des meilleures conditions de vinification. Aujourd'hui, les Domaines Ott sont considérés comme les plus exigeants et les mieux préservés de Provence.