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Rhône , Luberon
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Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château De Beaucastel - Famille Perrin
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Luberon
Culture Culture conventionnelle
Cépages Bourboulenc, Grenache blanc, Ugni blanc, Vermentino
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 8°C sur hors-d'oeuvres, buffet froid et entrée classique.
Boire ou garder Jusqu'à 2 ans
Notes de dégustation : Cette cuvée se pare d'une belle robe jaune aux reflets verts, promesse d'une dégustation ensoleillée. Le nez s'ouvre sur une intensité aromatique remarquable, offrant un bouquet généreux de pêche blanche, agrémenté de subtiles touches de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, révélant une belle tension et un équilibre harmonieux entre l'acidité et le volume. La finale, prolongée et délicate, laisse en bouche des notes citronnées.
Accord Mets-Vins : Ce vin vif et équilibré sera le compagnon idéal des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des salades fraîches et des plats estivaux à base de légumes croquants.
La famille Perrin est pionnière de l'agriculture biologique qu’elle pratique dès les années 50, ainsi que de l'agriculture biodynamique dès 1974. Des méthodes que beaucoup de châteaux ont aujourd'hui adopté. Le Château de Beaucastel date du XVIème siècle et doit sa création à Pierre Beaucastel. En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine et le confie à son gendre Pierre Perrin qui permettra l’essor du domaine. C’est aujourd’hui la cinquième génération du domaine qui s’attachent à faire prospérer le Château de Beaucastel et ses valeurs. Le château suit les principes de la biodynamie sur ses 100 hectares de Grenaches, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, pour ne citer qu’eux.
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