Ferraton Côte Du Rhône Villages Plan De Dieu 2022
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône villages
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône villages
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 14
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Situé sur une vaste terrasse alluviale du Riss surplombant de 80 à 150 mètres d'altitude, avec la présence de deux rivières, l'Aygues et l'Ouvèze.
Vinification : Les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés en cuves béton, selon une vinification traditionnelle avec des pigeages journaliers et une régulation précise de la température.
Élevage : L'élevage se déroule en cuve, préservant ainsi la fraîcheur et l'expression du fruit.
Notes de dégustation : Ce vin offre des arômes de fruits noirs frais tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes de réglisse, de garrigue et de violette. En bouche, il présente une très savoureuse densité, une puissance maîtrisée et une finale épicée et très aromatique.
Accord mets-vin : Ce vin intense et aromatique se marie parfaitement avec des plats de viande grillée, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Il accompagnera également avec élégance des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou une daube provençale.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Ferraton Père Et Fils
La Maison Ferraton Père & Fils porte en elle une longue histoire. Une histoire qui raconte le vignoble de l’Hermitage : les racines de la Maison. Une histoire qui parle de la Vallée du Rhône : berceau des cépages syrah, marsanne et roussanne.
L’histoire Ferraton Père & Fils, c’est aussi celle d’un choix et d’une exigence : la biodynamie.
La vigne trouve son équilibre, sans pesticide ni engrais chimique. Ses arômes sont purs, vrais et originels. Les sélections parcellaires du domaine sont toutes issu de raisins cultivés selon ce principe. De Côte-Rôtie à Châteauneuf-du-Pape, la Maison vinifie et élève raisins et vins des Côtes du Rhône septentrionales et méridionales. C’est sur cette terre que l’histoire commence…
Faire du passé une force, un appui, en exigeant la précision et la subtilité. Imaginer de grands vins, généreux, ambitieux, pour donner une suite à l’histoire... Celle d’un nom, d’une Maison enracinée au cœur de l’Hermitage.
Le domaine Ferraton Père & Fils, est attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l’héritage de ceux qui ont forgé l’identité de la maison Ferraton Père & Fils, qui observent et expérimentent. Dans le respect de la terre, de la vigne et du vin : celui du lien fraternel qui unit les vignerons à la Maison Ferraton Père & Fils, dans une quête d’excellence affirmée.