Haut Bailly II 2023

Bordeaux , Pessac-Léognan

Nouveaux

5/5 (1 avis client)

96/100 2 notes

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Haut Bailly II 2023

Bordeaux , Pessac-Léognan

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Type de bouteille

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Caractéristiques du vin

Domaine Château Haut-bailly
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves

Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 16-18°C, carafer

Les avis

97-98/100

Je pense ici à la pureté du fruit, avec le cassis, le cassis et la mine de plomb. Il y a un caractère sous-jacent de minéral et de silex. La bouche est dense, concentrée et précise, avec des tanins très fins, ultra-fins et étagés qui descendent verticalement vers le palais. Tout est à la bonne place. Tant de vernis et une nature svelte. Puis des notes de noisette et de noix à la texture raffinée. Sophistiqué. 58% cabernet sauvignon, 34% merlot, 4% cabernet franc et 4% petit verdot.

James Suckling

95-97/100

Des arômes de cassis, de mûres, de violette et de baies sauvages noires caractérisent ce Haut-Bailly II 2023 élégant, gourmand et frais. Il s'agit d'un assemblage de 64 % de Merlot, 34 % de Cabernet Sauvignon et 2 % de Cabernet Franc élevé à 30 % en fûts de chêne neuf et le reste en fûts d'un à deux ans.

Wine Advocate (Robert Parker)