Haut Marin Les Fossiles Blanc 2020
Sud-Ouest, Côtes de Gascogne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Côtes de Gascogne
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Colombard, Gros Manseng, Sauvignon (Sauvignon blanc)
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 11
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
La Gascogne est située entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l’ouest et les Pyrénées au sud. La zone géographique de l’IGP « Côtes de Gascogne » correspond au vignoble de l’Armagnac. Le climat est océanique et tempéré : juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore, à maturité optimale, une riche palette aromatique complexe et séduisante...
Cet assemblage inimitable est la signature de la famille…
Sols : argilo-calcaires
Vinification : Macération pelliculaire. Pressurage sous azote. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines.
Sucres résiduels : 7g/l. Vin demi-sec !
Dégustation : Notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches, bouche ample et belle finale. Un peu de sucre résiduel mais sans excès, portée par une superbe acidité. Parfait sur poissons grillés ou en sauce, ris de veau, fromages de chèvre secs.
Le goût
Le goût
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Volailles
Grillades de poissons
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Se vin je trouve a un petit côté un peu salin que j'apprécie personnellement excellent rapport qualité prix