Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2021
Bourgogne, Mâcon
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Mâcon
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les sols argileux ou argilo-calcaires, appelés "bélouzes", permettent la production de vins blancs et rouges. Ces différents terroirs confèrent aux vins de Mâcon une grande diversité, allant des vins légers et fruités aux plus complexes.
Vinification : La vinification des vins de Mâcon commence par un pressurage lent pour préserver le fruit. Ensuite, le vin est élevé durant 6 à 8 mois, avec une partie vieillie en fûts de chêne de 500 litres et l'autre en cuves inox.
Dégustation par Madame Boss-Drouhin : La robe limpide et brillante annonce un vin d'une grande pureté. Au nez, des notes minérales se mêlent à des touches de fleurs blanches, offrant une palette aromatique délicate et élégante. En bouche, le vin se révèle long et précis, confirmant sa finesse et son équilibre.
Accord mets-vins : Se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce légère. Sa finesse en fait également un compagnon idéal pour des plats à base de fromage de chèvre ou des salades composées.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Joseph Drouhin
Joseph Drouhin est un vignoble renommé situé en Bourgogne, en France. Fondé en 1880, ce château familial est réputé pour produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignobles de Joseph Drouhin s'étendent sur de magnifiques collines, bénéficiant d'un climat idéal et d'un sol riche en calcaire. La famille Drouhin met un point d'honneur à préserver les traditions ancestrales de vinification tout en adoptant des méthodes modernes pour créer des vins élégants et équilibrés. Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire minutieux et d'une passion pour l'excellence, ce qui fait de Joseph Drouhin un incontournable dans l'univers des vins bourguignons.
La perfection et l’élégance sont les maîtres-mots pour définir le style des vins de la maison Joseph Drouhin.