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La Bastide et la Réserve Saint-Dominique
La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024

La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024

Rhône , Châteauneuf du Pape

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La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf-Du-Pape Blanc 2024

Rhône , Châteauneuf du Pape

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L'avis de Wineandco

Un blanc de Châteauneuf qui en impose : Riche mais jamais lourd, avec des arômes de fleurs blanches et d’amande. Un vrai coup de cœur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine La Bastide Et La Réserve Saint-dominique
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années

Aller plus loin

Le vin

Au sein d’un domaine familial enraciné à Courthézon, La Bastide Saint-Dominique signe un blanc racé et élégant, qui révèle une autre facette de Châteauneuf-du-Pape : lumineuse, florale et pleine de relief.

Un terroir de galets
Les vignes destinées au blanc poussent sur des sols mêlant galets roulés, sables et argiles, typiques de l’appellation. L’exposition plein sud et les amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit assurent une belle maturité aromatique tout en préservant fraîcheur et équilibre.

Cépages & vinification
Cette cuvée est le fruit d’un assemblage précis de Grenache Blanc, Clairette, Roussanne et Bourboulenc. Chaque cépage joue son rôle : ampleur, finesse, tension et fraîcheur. Les fermentations se font à basse température, en cuves inox pour la majorité, avec une petite part élevée en barriques, afin d’apporter du gras sans masquer la pureté aromatique. L’élevage sur lies fines dure quelques mois, pour plus de texture.