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Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine La Chapelle Saint-mathieu
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Pays d'Hérault
Culture En conversion biologique
Cépages Syrah, Grenache, Syrah, Carignan
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-15°C
Boire ou garder 2023 - 2035
Label IGP
Dégustation : Nez de fruits rouges, de fleurs séchées, de pot-pourri, de menthe et d'aromates... Superbe complexité. En bouche, le vin offre une belle matière souple avec une structure et des tanins veloutés. Très joli rouge de gastronomie.
Desserts
Gateaux
90/100
A fruity and juicy red with plenty of cherries, crushed strawberries, peppercorn and dried herbs on the nose. Very dry and honest with a medium body, showing firm tannins and bright acidity followed by a crunchy and vivid finish. Could do with more depth to the palate. Drink now.
James Suckling
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