La Chapelle Saint-Mathieu Jourde Rouge 2021
Languedoc-Roussillon, Pays d'Hérault
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Languedoc-Roussillon
-
Appellation
- Pays d'Hérault
-
Millésime
- 2021
-
Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
-
Agriculture
- En conversion
-
Degré d'alcool
- 13
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Dégustation : Nez de fruits rouges, de fleurs séchées, de pot-pourri, de menthe et d'aromates... Superbe complexité. En bouche, le vin offre une belle matière souple avec une structure et des tanins veloutés. Très joli rouge de gastronomie.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Aucun avis des clients actuellement
La Chapelle Saint-Mathieu
Au cœur de L’Hérault, à Aniane, le tandem formé par Jean-Emmanuel Parcé et sa sœur Jeanne décide de créer un domaine en hommage à leur frère disparu, Mathieu. C’est ainsi que nait La Chapelle Saint-Mathieu, au pied du Mont Baudile. L’histoire de la famille Parcé n’est plus à compter depuis la reconnaissance internationale du Domaine de la Rectorie, dans le Roussillon.
Doués pour reconnaitre et mettre en valeur les meilleurs terroirs, propices aux plus grands vins, Jean-Emmanuel et Jeanne planteront une dizaine d’hectares de tout autant de cépages sur des terres prometteuses restées en friche jusqu’alors. Les premiers millésimes viennent enfin d’attiser notre curiosité… Et les vins sont superbes! Gageons qu’ils ne tiendront pas ces prix longtemps…