La Demoiselle De Sociando-Mallet 2014
Bordeaux, Haut-Médoc
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Demoiselle de Sociando Mallet
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Haut-Médoc
- Millésime
- 2014
- Agriculture
- Conventionnelle
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
La Demoiselle de Sociando-Mallet : les jeunes vignes à l’honneur
Ce vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété dispose d’un cadre favorable et d’un sol qui nourrit abondamment les cépages de Merlot qui poussent sur la colline. Ce vin est, en effet, composé à moitié de Merlot. Il est issu d’une parcelle de 20 hectares de vigne qui bénéficie des soins attentionnés et naturels du domaine durant toute l’année. L’étiquette et le nom du vin rendent hommage à la demoiselle, une espèce de libellule présente uniquement dans le Médoc et qui représente bien le caractère de ce vin : léger et élégant. Cette cuvée d’exception est vinifiée à partir des meilleures grappes de raisin qui sont soigneusement triées avant d’être fermentées et pressées. Le vin est ensuite élevé en cuve pour conserver toute la fraîcheur apportée par les fruits du Merlot. Cette méthode de fabrication permet la production d’un vin tendre et expressif qu’on peut déguster dès ses plus jeunes années.
La Demoiselle de Sociando-Mallet 2014 : un rouge de tendresse et de légèreté
Cette Demoiselle de Sociando-Mallet 2014 est riche en surprise. Sa belle robe violette possède des reflets rouges profonds expressifs et luisants. Son nez révèle rapidement des senteurs de fruits frais que l’on reconnaît immédiatement une fois le vin en bouche : de la mûre et du cassis, une pointe de myrtille et de framboise. Ce vin possède une très bonne structure en bouche, fine et agréable avec des tanins légers qui offre une belle longueur et une souplesse inédite pour un Haut-Médoc.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
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Château Sociando-Mallet
Le Château Sociando-Mallet est un domaine viticole renommé situé dans la région du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, en France. C'est l'un des domaines les plus respectés de l'appellation Haut-Médoc.
Le château tire son nom du propriétaire d'origine, Monsieur Sociando, et du négociant en vin qui a racheté la propriété, Monsieur Mallet, au XIXe siècle. Depuis lors, le domaine a été soigneusement cultivé et développé, et il est aujourd'hui dirigé par la famille Gautreau, qui perpétue l'héritage de Sociando-Mallet.
Le vignoble du Château Sociando-Mallet s'étend sur environ 85 hectares de terres, dont la majorité est plantée avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.