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La Bastide et la Réserve Saint-Dominique
La Réserve Saint-Dominique Roussanne Blanc 2024

La Réserve Saint-Dominique Roussanne Blanc 2024

Bourgogne , Châteauneuf du Pape

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La Réserve Saint-Dominique Roussanne Blanc 2024

Bourgogne , Châteauneuf du Pape

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Savourez une harmonie de minéralité intense et de gras subtil, aboutissant à une finale aérienne. Parfait pour rehausser des St Jacques au beurre d’orange ou des ravioles de cèpes. Un délice pur et raffiné !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine La Bastide Et La Réserve Saint-dominique
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Roussanne
Degré d'alcool 13.5°

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Le vin

Terroir :

Vignoble en plaines. Sols d’argiles, localement graveleux.

Vinif :

Pressurage direct, par pressoir pneumatique
Débourbage et vinification en cuve, avec contrôle des températures (max. 17°C).
Élevage de 6 mois en cuve avant mise en bouteille.

Notes de dégustation :

Nez : Un bouquet envoûtant où les notes florales délicates se mêlent aux nuances de fruits à chair blanche, comme la pêche et l'abricot. Des touches de miel et d'amande en finale...
Bouche : Une texture soyeuse et équilibrée, des notes fruitées soutenues par une acidité vive. La finale est longue et persistante, laissant en bouche une sensation agréablement fruitée et florale.

Accord Mets-Vins :

Ce vin accompagnera parfaitement les plats de poisson grillé, les fruits de mer et les salades estivales. Il sera également un excellent choix pour accompagner des plats de volaille légèrement épicés ou des fromages à pâte molle.