La Réserve Saint-Dominique Vacqueyras 2021
Vallée du Rhône, Vacqueyras
dès 2 bouteilles
16,50 €Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Vallée du Rhône
-
Appellation
- Vacqueyras
-
Millésime
- 2021
-
Cépages
- Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 14.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Notes de dégustation :
- Au premier nez, il dévoile des arômes dominants de cerises et de violette, suivis de notes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis. Des nuances épicées de cannelle et de poivre...
- En bouche, c'est une véritable gourmandise, où la fraîcheur initiale s'équilibre parfaitement avec la richesse des fruits.
- La finale, d'une longueur remarquable, laisse une empreinte subtile de réglisse.
Accord Mets-Vins :
Ce vin accompagnera parfaitement un steak de bœuf ou un magret de canard. Il se mariera également très bien avec des plats de pâtes en sauce tomate ou des pizzas garnies de fromage et de champignons.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucun avis des clients actuellement
La Bastide Et La Réserve Saint-Dominique
Le domaine fut créé en 1976 par Gérard et Marie-Claude Bonnet, autour d'une ancienne chapelle du 16e siècle, sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape ! Ils sont rejoints en 1999 par leur fils Éric. Aujourd'hui le domaine représente plus d'une cinquantaine d'hectares.
C’est dans les années 70 que Le couple Bonnet crée par passion le vignoble de La Bastide Saint Dominique autour d’une ancienne chapelle du Moyen-âge. A force de volonté et de travail, ils finissent par atteindre une cinquantaine d’hectares de vignes qui s’étendent des collines de Châteauneuf-du-Pape jusqu’au cœur de la Provence. Aujourd’hui leur fils Eric signe des Côtes du Rhône, des Châteauneuf du Pape et des Cairanne au style élégant, fruité et moderne. Il est en conversion biologique et s’est aussi lancé dans la production de petites cuvées accessibles et gourmandes signées «La Réserve de La Bastide» afin de compléter la gamme du domaine.
Une valeur sûre à la fois facile d’approche dans sa jeunesse et des Châteauneuf-du-Pape de haute gastronomie taillés pour la garde, le domaine mérite toute notre attention!