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Rhône , Vacqueyras
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Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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La Réserve Saint-Dominique Vacqueyras 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine La Bastide Et La Réserve Saint-dominique
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Vacqueyras
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Ancrée au pied des Dentelles de Montmirail, La Réserve Saint-Dominique livre ici un Vacqueyras fidèle à son terroir : puissant mais précis, chaleureux sans excès, porté par la richesse naturelle du millésime 2023.
Un terroir aux accents du Sud
Les vignes s’épanouissent sur des sols caillouteux mêlant galets roulés, argiles rouges et sable. Ce terroir, exposé plein sud, emmagasine la chaleur tout en gardant une certaine fraîcheur nocturne, essentielle à l’équilibre des raisins. Le mistral, omniprésent, assainit les vignes et affine la maturité.
Cépages & vinification
Ce Vacqueyras assemble avec justesse Grenache, Syrah et Mourvèdre, cépages phares de la Vallée du Rhône méridionale. Chaque variété est vinifiée séparément, en cuves béton, avec une extraction douce. L’élevage se fait en partie en cuves et en foudres pour préserver à la fois le fruit, la structure et l’élégance.
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