La Sirène De Giscours 2025
Bordeaux, Margaux
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Margaux
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- À garder en cave, À offrir, Apéritif, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
La Sirène de Giscours est le second vin de Château Giscours, propriété située à Margaux. La famille Albada Jelgersma est à la tête du domaine depuis trente ans. Le vin propose une lecture plus accessible et plus immédiate du terroir de Giscours, tout en gardant une vraie structure médocaine.
Le terroir
Le vignoble repose sur des graves profondes d’origine garonnaise. Ces sols drainants favorisent la maturité du Cabernet Sauvignon et donnent des rouges structurés, frais et précis. Le millésime 2025 met en avant une expression élégante, avec du relief et une bonne énergie.
Cépages & vinification
L’assemblage 2025 réunit Cabernet Sauvignon 86%, Merlot 7% et Petit Verdot 7%. Les vendanges se sont déroulées du 3 au 25 septembre 2025, avec tris manuel et optique. La vinification se fait en cuves inox, avec une macération de 35 jours à 28 °C. L’élevage dure 12 mois en barriques de chêne français, dont 30% de bois neuf.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Charcuterie - Terrine
Tartes et quiches
Tajines et couscous
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Giscours
Le Château Giscours, joyau viticole de la région bordelaise, incarne l'excellence et l'élégance. Ses vignobles s'étendent sur des terroirs d'exception, offrant des vins d'une finesse inégalée. Chaque bouteille raconte l'histoire d'un savoir-faire ancestral, alliant tradition et modernité. Les arômes subtils, la structure remarquable et la longueur en bouche font de chaque dégustation un voyage sensoriel inoubliable.